“Lleve de lo Bueno” se llama la feria que funcionará entre el 26 y el 28 de agosto en la Sala SCD de Bellavista. Habrá todo tipo de títulos chilenos, y en el mismo espacio estarán sellos independientes, underground y multinacionales. Serán más de 700 títulos de pura música chilena lo que se van a reunir. Y más encima habrá novedades: los más recientes álbumes de Sinergia, 3x7 Veintiuna y Alex Anwandter. No se la pueden perder.

Esto nos llegó por correo electrónico. Gloria Salas quizo compartirlo. Es posible que ya lo hayan visto, pero de todas maneras les va a sacar más de una sonrisa.

La gracia de crear un producto único en el mundo es que, si es bueno e interesa, se puede cobrar muy caro. El empresario gastronómico Jorge Luksic, dueño de la compañía puntarenense Patagonia Austral, lo entiende así cada vez que vende una pata de su jamón de jabalí. Cada pieza pesa ocho kilos y cuesta 300 mil pesos. El año pasado vendió 100 y pronto espera exportar. La verdad es que se trata de un producto para consumidores con poder adquisitivo, que se come casi como un ritual (con panes y vinos especiales) y que cuesta mucho elaborar.

Siempre he creído que la cerveza es una excelente “forma de presentarse”, tanto para una persona como para un lugar (un país, una ciudad). Me gusta mucho y, por eso, he probado muchas marcas e intento conocer las especialidades locales donde quiera que vaya. En nuestro país las cervezas sureñas tienen muy buena fama, y bien ganada, sobre todo porque han obtenido muchos premios internacionales, tal es el caso de la valdiviana Kunstmann o de la magallánica Austral.